もうすぐ5時です。

まだ撮影所にいます。
日本戦は終わりましたが仕事が終わりません。
今日のロケは朝810時からシュート。
(´・ω・`)しょぼんぬっふ。
今日はお弁当を作れない予感がむんむんする。

気をとりなおし!
今日食べたロケ弁のご紹介でも。

撮影のご飯は、ある程度の人数がそろうと
ケータリングサービスを利用。
少人数だと、ロケ弁のことが多いです。
今日はロケ弁。
仕出し弁当だからといってあなどるなかれ、
ロケ弁は選りすぐられたおいしいお店が多いのです。

今日のはこんな感じ。

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豚の秘伝生姜焼き弁当(肉)とダブル銀ダラ弁当(魚)でした。
大体2〜3種類用意されてて、そこから選んで食べられます。

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しょうが焼きが、豚のかたまり肉で、でもやわかくておいしい。
キュウリはぬか漬けです。時間がたっちゃってるので
色が悪いですが(なんせ10時間以上前の仕入れだ)。

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銀ダラは、フライと煮付けとが入ってて「ダブル」。
このお米もおいしいのですよ。ちゃんとした米つかってて。

- - - - -
暇だったので現場を仕切るプロデューサーさんに、
昨今の撮影におけるご飯事情をインタビューしました。(?)

Q. ロケ弁って、一人分いくらくらいなんでしょうか?
A. 1,000円です。景気の良いころはもっと高かったのですが…

なるほど、おいしいわけです。自分で1,000円のお弁当は買えないもの。

Q. ケータリングを頼むのって何人からなんですか?
A. スタッフの総人数が40〜50くらいからです。

スタッフの中には、制作スタッフ、タレントさん、タレント事務所、
クライアント、広告代理店、スタイリストやヘアメイクさん、美術さんなど
いろいろな関係者が入っていて大人数なのです。

Q. ケータリングだとロケ弁より一人分って安くなるんですか?
A. そんなことないですねえ。一人1,200〜1,500円はします。
Q. 高っ!
A. そうなんです。だから今はケータリング頼む回数が相当減ってますよ。

ケータリングはタイ料理やマクロビ系、カレー専門など、
いろんな種類のお店があります。
女性タレントさんで食に気を使っている方の場合なんかは
そういうお店を選んだりもします。

以上、撮影のご飯事情でした。
- - - - -

と、こんな感じのお弁当が
昼夜とかならず用意されています。(朝は軽食)
さらにかならず常備されているのが
0630_02.jpg

無限お菓子セット。
いくらでも食べ放題。飲み物も飲み放題。
撮影があると必ず太ります。

0630_01.jpg

終わらないですねえ。
でもこの現場はいろいろな意味で気楽です。
8時からのロケが厳しい。

  

がんばる。天気、がんばれ。

もう一回食べたい!ランキング

ぼちぼち過去のお弁当画像がたまってきたので、
たまには振り返ります。画像はクリックできますよ。

まずは無難に、
おいしかったランキング ベスト3

★1位★
4月12日 胃にやさしい弁。
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ごぼうの入った鶏だんごと、ペコロス、にんじんを
昆布出汁で煮ました。昆布出汁と、鶏出汁が合わさり
地味に、かなり旨かったです。
レシピがないので再現できないのが悲しい。

★2位★
4月20日 肉にく弁。
0420.jpg
ソーセージ、鶏肉、卵巻、ほうれん草など。
やっぱり定番おかずは、それなりに理由が
あるんだなあと思いました。王道。
冷めてもおいしい、ご飯と合う。

★3位★
3月23日 挿し芽だドライカレー弁。
 
ドライカレーもお弁当に向いてますな。
何げに野菜もたっぷりとれるし、
水分が少ないのも◎。
挿し芽にはメネデール

★番外★
5月29日 よつばとソーセージ丼。
0529.jpg
これは文句無くうまいっす

- - -

やっぱりお弁当に向いてるおかずはおいしい。
そうじゃないおかずは、、リピートしない。
麺類は基本むずかしいなあ。

  


二度と食うか!ランキング

おまちかね(?)の、まずい順です。

二度と食うか!ランキング


★1位★
3月29日 ガングロ弁

自分で作ったにもかかわらず、フタを開けた瞬間
「ぬぉっ」ってなった。衝撃。味は普通なんだけど食欲失せる。
弁当は見た目も超大事ですねえ。
白和えはおいしかったです。

★2位★
4月13日 死んだ弁
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二日酔いが昼までに治るわけもなく。
うぇああぁああ となりながら食べました。
そんななら食べない方が良かったかも、、
という2位。

★3位★
3月3日 ささみアボカ丼

味はおいしかったけど、これを機に
アボカドアレルギーが悪化。
量が多かったからかなあ。喉、かゆすぎ。
アボカド好きなのに。キウイもアレルギーです。

★番外★

弁当食べて体調崩すのはこりごりです。

ノンフライ弁のエビフライ。
二度と作らん!エビの無駄。フライにした方が100倍うまい。

個人的な好みだけど、やっぱりもも肉じゃないと親子丼じゃないやい。

ししゃもはおいしいが、お弁当全体で味の幅が欲しかった。おかずが足りん。

麺類全般。これとかこれとかこれとか。
食べられなくはないけど、基本的に弁当には
あまり向いていないような。
作り立てを食べるのと落差が激しい。例外は焼きそば。

  

もともと料理の腕が下手くそなので。。
料理は写真や文章見れば、腕前がわかってしまうから
怖いなあと思います。基本ができてないとか。とりあわせとか。

このブログを見ていて「おいおい」と思うことがあったら
すみません。。orz
まずい弁当をお見舞いされるのが
本人ってことで大目に見ていただければ。(言い訳)


過発酵三兄弟

がーんん。

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夏の風物詩、ではなく単なる腕不足。
黒糖丸ぱん。過発酵&くっつき三兄弟。

この後無事、分離できました。

ピザのときも思ったけど、
粉もの(も)下手だな〜…。練習しよう。

  

これから仕事いってくるみ。

マテ貝とるよ。まとめ総覧

マテ貝の5部作、すべてアップしました。
マテ貝の採り方から料理の仕方まで。



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今年も夏が来るなあ。
今日、クーラー初めて入れた。涼しくて最高。


     



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上海に住んでます。
サラリーマンです。
趣味はカメラとゲーム。
     


マガハから〜。


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