麻婆茄子

これでひきにく週間コンプリート。





茄子はレンチンで油通しのかわりをしてます。
風味は油通しとは別物ですが、まあそれなりに。

今日は嬉しい金曜日なので、
ご飯もわしわし食べよう!
小丸はロケットミニ。このトマトおいし〜。

お金持ちになったら
スナップエンドウとロケットミニを
丼一杯食べるんだ〜。

スーパーで、上記の2つは高めなので
買うときにいつも躊躇してしまうです。

   


普段、オリーブ油の香りが苦手なので
ピーナツ油使ってます。



スーパーで売ってる日本企業の
コレステロールフリーだったり健康に良い油って
生で食べるとイマイチではないですか?

どんな油食べても、
1gあたりのカロリーは同じなら
せっかくなので旨い油を。
(エコナも、リセッタも、オリーブ油も、
サラダ油もカロリーは同じ)

太白ゴマ油の生絞りも好き。


肉じゃカレー

昨日のカレーですよ。





しらたき?
(つд⊂)ゴシゴシ

   

おおざっぱな母に育てられたおかげか
こういういわくつきの食べ物でも
あまり抵抗なく食べられます。

人や家族に食べさせるのより、
自分だけで食べるものはハードル低すぎる。。

- - -

食べ終わった。

味は、、最初に水洗いを強行したせいか
油が落ちてさっぱりめでした。
具に和風の下味がついていたので
カレーと煮物の中間、な味。

じゃがいもも、にんじんも、
ちゃんと面取りしてあることに
「おおっ」となりましたよ。
(撮影用ですから)


かぼちゃonかぼちゃ

土曜日に買ってきた
かぼちゃのベーグル、食べちゃわなければ。


横半分にスライスして軽く焼いて、
縦半分にして、具を2種類。

サーモンとクリームチーズ。(サーモンは冷凍してとってあります)

かぼちゃのサラダ。(これも冷凍してあった作りおき)



蓋をして…と。

味は、、味はサーモンの方がよかったです。
ベーグル自体が甘いので、しょっぱい具の方がいいみたい。
甘いベーグルに、かぼちゃの甘さのあるサラダだと、
味がぼやーっとする。

今日のサーモンは、
塩こしょうとワインビネガーで味付けしました。

   

だがしかし、今日は撮影だったため
お昼はロケ弁(インドネシア料理)、
このベーグルは夕食となったのでした。

今日の撮影はモデルさんと料理。
肉じゃがを、先生がきれいに盛って
くださったのですが、
大きな器を入れ変えること3度。

最後は修羅場(?)になり、
箸では間に合わなく
素手も入り交じり、なんとか撮影終了。
使用した、鍋一杯の肉じゃがが残りました。

その扱われ方を見てるので、
食べようとする人もおらず。
誰かが「これ、洗ったら食べられるんじゃない」と。

その手が!

てことで丼一杯分をもらって来ましたよ。
水道の水でじゃじゃっとすすいで、
水をはって煮立たせ、しばし煮沸。
おもむろに、カレーのルーを投入。

ふっふっふっ

肉じゃカレー完成〜〜。
撮影した肉じゃがは、7割完成品(火が通りきる手前)
だったので、見事にカレーに生まれかわりましたよ。

てことで明日はカレー。


     



S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
<< October 2019 >>


東京に住んでます。
サラリーマンです。
趣味はカメラとゲーム。
     


マガハから〜。


0530_07.jpg
banner_22.gif
レシピブログバナー.gif