さんま煮弁

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さんまの生姜煮弁。
おかずスペースが広大に空いてしまったので、ほうれん草のナムルが半把分くらい詰まっている。
寒くなってきたら、ほうれん草が甘くて美味しくなってきた。幸せー。

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最近、無精して、卵巻きを1回で巻くようにしている。
(卵液を全部、卵焼き器に流し込んで、一回だけ巻いておしまい)
それで味的に問題がないのだった。
今まで何回もくるくる巻いていた労力は一体。。
一回巻きだと中がふわふわ、
数回巻きだと卵の味がたって、しっかりした歯ごたえに。

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さんまの生姜煮、ほうれん草のナムル、出汁巻卵、もち麦ご飯、梅干し。

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さんまの出どころは、こちらです。

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またか!的な。
魚料理作らなくていいのは楽なんだもん!
しかもさんまが良いさんまだから、ふっくらして美味しい。
味付けもびしっと決まっている。

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昨日はこんなものがあった。何か聞いたら、タチウオのソテー トマトソースがけだって。
そ、そそる。

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幸せのお惣菜コーナー。ヤリイカうまそー。
野菜の煮物とかもある。
魚市の隣はオリジン弁当なんだが、大丈夫か、、オリジン弁当よ。

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買ってみたいみたいと思いつつ、一人暮らしだとちょっと大きいので
いつも見過ごしているホイル焼き。

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ぺすかとーれ!ぱえりや!
炭水化物もあるやし、、食べたいものがたくさんありすぎて、幸せな苦悩である。
コンビニやスーパーのお惣菜コーナーだと、いまいち食べたいものがなくて
ぐるぐる回ってしまうのだが、魚市の場合は食べたいものが多すぎて困る。

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お刺身コーナー。あいなめ!たちうお!しまあじ!あじ、ボタンエビ!選べないよー。
この刺身1種類を1パック制度なのが大変ありがたい。
一人暮らしなので量がいらない、というのもあるけど、
スーパーみたいに3点盛りにされると、
好みでない魚が入ってたり、なんか損した気になるので。
好きなのが組み合わせられる幸せよ。

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天然かんぱち、カワハギ肝和え、まごち(!!!)、北海タコ。

マゴチ、しまあじ、たちうおで日本酒といくか、、
いやいやカワハギ肝和えがワンコインってそんなあなた、、と
1人脳内会議を繰り広げつつ。

POPの文字を見るとわかりますが、お店の人は若い人が多い。
活気があるし、行くと元気がでる。

車橋もつ肉店という心の拠り所がなくなった今
(店はあるんだが大将が変わって味も変わった)
魚市は心の支えになるのである。

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朝飯後に魂が抜けかけている3匹。

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肉まん(の皮)大好き、けろ。
ぽんは春から夏にかけてかなり体重が減って3.8kgになったんだけど
最近戻ってきて、かなり太った。。抱くとずっしりとする。

けろは口がかっぱえびせんくさいのが悩みだったのだけど、
ロイカナのオーラルケアを1/3くらい混ぜてあげてたら、
見事ににおいがなくなった。
もっと早くからそうしていればよかったー。

これです。


ロイカナ、オフィシャルのくせに写真がひどい。。


ホタテフライ弁

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昨日魚市で買ってきたホタテフライをおかずにしました。
メインのおかずが買い置きだと弁当が楽だ。。

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ホタテフライ、ほうれん草のナムル、白菜漬け、出汁巻卵、山椒じゃこ、もち麦ご飯。

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魚市のお惣菜のフライは、バッター液の配合の関係で衣が固いのです。
スーパーのお惣菜とかも割とそうですね。
でも弁当に入れるときは衣がふにゃふにゃにならんくて良い。

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こぶりな魚を丸ごと買って、アクアパッツァでも作ろうかなー、と夕方に魚市まで行ったら、
すでにできたアクアパッツァが売られていた。エスパーか。480円。
小鯛のアクアパッツァ、あさりとムール貝入り。
出汁が出てて美味しい。香りつけに、ネーブルを小さく切ったものが入っていたり、
にんにくもごろっとした丸のものが入っていたり、魚市め、、やりよる。

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残ったスープでリゾット。うめー。

魚市まで行くと二子橋とかある程度エンジンを回せるので
原付の調子がわりと良好、というメリットがある。
なんせ5万km以上走ってるホンダ ベンリィなものでして、、

いつも通勤で駅まで行くときは、
一時停止箇所が多く、信号も多いので、
老体バイクには厳しい条件なのです。

日本も早く電動バイク普及しないかなー。
50cc市場がシュリンクしていて、
排ガス規制が低容量エンジンだと難しいこともあり、
ガソリン型の低容量バイクはあまり未来がないそうです。

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今年発表のベスパの新型電動バイク、航続距離が100kmいったそうで!
(現行各社のものは50km程度、実際普通に走れるのは多分30km前後)
それくらいなら日本の坂道が多い地形でも、安定して何日か乗れるかな。
日本郵政もいずれはバイクを電動に置き換えるそうで。

電動バイクの良いところは
・排気ガスがでない ・騒音がでない ・車体が軽い ところ。
そのかわりバッテリー充電をひんぱんにしないとダメだし、
パワーに置いてはやはりガソリンエンジンの方が良いのです。

電動バイク、日本製ならバッテリーの性能も、車体も、いいと思うんだけどなー。
中華の安い電動バイクは、車体剛性がなくてオモチャのよう。
タイヤもひどいの履いてる場合があるし。
つうか写真のおじさん、左ミラーとれてるがな!!

デリバリーの人とか、スマホを見ながら普通に走ってるし
本当に修羅の国だなーと思う。

 


親子丼弁

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ひょええ〜今朝は寒い。8度とか。
寝ているときは、ぽんをお腹に、まるぞうを足元に配置して、ぬくぬく。

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買ってあった鶏肉で、親子丼。ちょっとめんつゆ入れすぎたので、色が茶色い。
親子丼、切り昆布、白菜漬け、梅干し。
切り昆布は好物なので、ちょくちょく作り置きします。

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Amazonフレッシュのおかげで、ブルジョワもち麦ライフである。
(白米に対して、もち麦多め)
もち麦高いので、なかなか量を増やせないのである。

- - -

二子新地の鮮魚店「魚市」ブームが止まりません。
昨日も行った。
原付で行くと、夕飯時は環八瀬田交差点から二子橋の渋滞がひどくて難儀だなー。
田園都市線の各駅で、電車で行った方がいいのかも。


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昨日はお刺身がたくさんあった。

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貝がどれも美味しそう〜。
白子の塩炙りですと!
魚市の隣で酒屋を開いて、そこを角打にすれば良いと思う。

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あとはえぼ鯛刺しとか、甘鯛とか。
魚市、お刺身はもちろん美味しいのだけど、つけあわせのワカメが
むちむちして肉厚で、味が濃くてこれまた美味しい。

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昨日は甘鯛推しでした。魚市はその日に良い塩梅の魚を仕入れるので、
ひごとに推し魚が異なるそうです。
しかし2尾で500円って。鱗活かして揚げ物とか、アクアパッツァとかでもいいなあ。

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あんこう!安い!鍋か…鍋もいいよねえ。魚市で鍋の具材全て揃うし。
右奥のずわい蟹も安かった。

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ああ牡蠣のコンフィもあるで。残ったら牡蠣のパスタにもなるなあ。
とレシピ妄想が止まらない魚市ショッピングではあるのですが、
さすがに仕事終わりで疲れて空腹なので、さっと食べれるものの方がありがたい。

というときでも魚市はぬかりなく攻めて来る。

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この豊富な魚のお惣菜ー!
もちろん定番のフライとかもたくさんある。
ホイル焼きだけではないのだ。
白子のとろろ昆布揚げだしですよ!自分じゃ絶対作らない。

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あーでかい牡蠣のグラタン180円〜。

そんな「魚市」レポートでした。

50代以下の世代が魚を食べなくなってるのは
,瓩鵑匹さい
⊃べたいメニューが思い浮かばない
H味しい魚が売ってない(定番のスーパー切り身しかない)
という理由があると思うので、
そこらへんを全力でカバーしていく魚市は天才と思うのです。

魚市のお惣菜は下町風の味付けなので、
薄味好みだったり、こだわりがある人は、素材を買って
自分で作るのが良いかも。

魚市でたんまりお買い物をして外に出ると、
近所のもつ焼き屋から良い匂いなどがしてきて、
本気で次回の引っ越し先候補に
二子新地を入れようと誓うのだった。
 


     



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東京に住んでます。
サラリーマンです。
趣味はカメラとゲーム。
     


マガハから〜。


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