ロコモコ丼

鶏ひき肉と、豆腐のハンバーグ。のロコモコ丼。焼き夏野菜。

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ロコモコ丼は作るたびに、ガリガリ君のジングルで
「ろーこもーこーどん、ろーこもーこーどん、ろーこもーこーどーん♪」と
歌ってしまう。 (-_-;)

と思っていたら、ガリガリ君の差し入れがあった。
今日東京寒かったのに。。

  

ハンバーグは鶏豆腐ハンバーグ。
鶏のモモひき肉、豆腐1丁、炒めたまねぎ、
ごぼう、しょうが、卵、パン粉、片栗粉。
ほぼ豆腐でできている。

今日は午前に渋谷で仕事があったので、
代々木公園でお弁当食べました。
寒かったー。
よしもとの芸人さんは頭の回転が早くてびっくりしました。


のどぐろ弁

5匹で250円だったのどぐろの一夜干し、まだ冷凍が残ってるー。
前回のが余りにひどかったので、今日は見ながら焼きました。




ちゃんとアルミホイルガードしたので、顔もしっぽも焦げなかった〜。
意外と大変なやつだ。

のどぐろの一夜干し、胡瓜と白瓜の梅酢漬け、
スナップエンドウの卵とじ、空豆、プチトマト。





このぐらいのサイズの魚を見ると、
幸田文の文章をおもいだします。

病床に伏せている老父、幸田露伴の誕生日の祝膳を準備するくだり。
前夜に魚屋(文中の“ばあや”)に、祝儀の焼魚にするからと
「なんでも良いから大きな魚を」と注文した幸田文。
しかし当日、その魚屋に受け取りにいくと
20cmもないような小さな鯛しかネエ!(; ゚ ロ゚)マジかよ!
という場面。



引用 : 幸田文 著 父・こんなこと (新潮文庫)

くー(;_;)
『親魚に云いつけられると〜』から先を読むと
ほろりほろりときます。
鯛はきれいな魚だから、もののあわれな表現が似合う。
鰻じゃこうはいかないぜ。

金子みすゞの「大漁」「鯨法会」もドライアイに最適。

きわめつけはおさかな天国だろう、やっぱり。
『天国』のダブルミーニング、ひねってるぜ。
※リンク先はyoutube、音でます。ダンスの振付けつき★

  

のどぐろ旨かったです!


海老ノンフライ弁

今日は月曜日だし、たまには、おかず沢山にしてみた。どだ。




メインは揚げない海老フライ。それにスナップエンドウのフライ。
パン粉つけて、グリルで焼くやつ。味はフライの足下にも及ばん!ぶー。



竹の子の土佐煮、プチトマト、ほうれん草のゴマ和え、
空豆のひすい煮、卵焼き。

ふふふ、まるべんとはいえ、たまには多種類なおかず入れるのだ。
(二ヶ月に一回くらいだな)

ひすい煮はあっという間にできて、きれいでおいしいので好きです。
グリーンピースとほぼ同じくです。



①空豆を薄皮まで剥く。
 鍋に、豆にかぶるより少し多めの水を用意する。(豆はまだ入れないよ)
②お湯が沸騰したら砂糖2:塩1のわりあいで、好みの量くわえる。
③剥いた豆を、沸騰した湯に入れ、ゆでます。2〜3分。
④茹で上がったら、汁ごと金属製のボールなどに移し、氷水で冷やします。
 (大きいボールに氷水を、その中に豆と汁の入ったボールを浮かす)
⑤あら熱がとれたら汁ごと容器にいれ、冷蔵庫で冷やす。きれいな色が出ます。

グリーンピースとちがって皺しわにならないのが楽ちん。
下茹でなしでもOKです。



うちの卵焼き器は大きすぎる件。いつも半分のスペースで作ります。
ほそっ長い卵焼き器がないかなあ。
以前小さいのは持ってたけど、卵1個には中途半端だったのだ。

  

やっぱりご飯におかず単品、ドン!の単純形式が好きだ。

こにゃこにゃ細かいおかずがあると、詰めるときに
「(`Д´) ムキー!」ってなる。。

同じく、って人は
まるべん作るよ」もぜひどうぞ。

- - - -

お弁当箱で検索して来た人がいるみたいなので。
この白い琺瑯の器は、野田琺瑯の
ラウンド12cmです。
たまに出てくる小さいやつが10cm。
野田琺瑯。→アフェリじゃないのでどぞー。

いいかげんに詰めても結構おいしそうに見える
使えるやつです。


     



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