春の豆まめサラダ 〜部長風〜

グリーンピースといんげん豆のサラダです。
グリーンピースのレシピは限られていて
いまいち使い方に迷いますが
これならかんたんで、食べきれて、良い感じ。




冷めてからの方が味がなじんでおいしいです。
一日たってもまたおいしい。冷蔵庫で数日もちます。

塩は豆の分量と、ベーコンの塩っけに左右されるので、
味見をしつつ好みの量をくわえてくださいね。
ワインやお酒に合わせるときは、
少し強めの方がおいしいです。
おかずとして沢山食べるときはやや薄めで。

出典もとは、うちの部長。
以前パーティのときにこのメニューを
つけあわせとして振る舞ってくれました。

もともとはどこかのイタリアンレストランで
出てきたメニューで、作り方を聞いたのが
はじまりだったとか。
ということで、バルサミコいれても合います。

グリーンピースは冷凍の場合は、
熱湯かけて戻してください。
たまねぎの辛みが苦手な人は、ベーコンと一緒に
炒めちゃってくださいね。

 
まめまめ。  まめまめ。


退院日和 epi.02

 昨日のつづきです。




ピンポンパン世代じゃないのに、失礼な。(にこにこぷん世代)
しかも何でレコードなんだよ!

推測するに、
仕事を休んで付き添い、お昼ご飯を作っている行為を
「ねぎらうため」に、BGMをかけてくれたようだ。

だからってなんでピンポンパン。

この後、鱸の昆布〆作って、独活のキンピラ作って、
アスパラと人参の八幡巻作って、
ブロッコリーとスナップエンドウを茹でて、置いてきました。
The日持ち系。

夜は手術前から目星をつけていた河豚を食べにいきました。
4万の出費、がひょーん。

 
ぷちっとカンパ、おねがいします。


※日本ブログ村のカテゴリを、
人気ブログランキングと統一するために
「かんたんお弁当」→「お弁当」に変更しました。

また人気ブログランキングのモバイル版だと
諸処の理由で、リストに表示されてません。
でもモバイル版まるべんは、なるべく軽く、を
目指しているのでケータイでもオッケーですよ。
これからもどうぞまるべんを
よろしくお願いいたしますね。

(ブログ村のリンクが、人気ブログに行ってたようです。
すみません〜〜)

退院日和 epi.01

 



くし父は人に何かしてもらうのが
とても苦手なタイプなので、逆にいろいろ大変です。

…笑いをこらえるのが大変でした あはは

 
 ぎっくり! おだいじに?


     



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上海に住んでます。
サラリーマンです。
趣味はカメラとゲーム。
     


マガハから〜。


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