餃子屋のひみつ

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あとはにんにくも入ってる。
包み方もちょっと変わってるし、ますます秘密が知りたくなる
餃子屋さんなのでした。
3人前ぺろりと食べられるよ。
 

風邪を治すぞ

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ご心配おかけいたしました、ありがとうござます。で


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チャレンジ!中国文化、風邪対策編。

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まずはニーランのおすすめ。
お茶や、しょうがの入ったお湯を飲んで身体をあたためる!
実は以前、ニーランに良いお茶をもらっていたのだな。
それを飲んでみよう。

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これじゃ!
良いウーロン茶だって。ふむふむ。

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お湯を注ぐと、華やかでフルーツのような香り!
風邪で鼻がつまってても、わかるくらい良い香り。ほ〜。
香りがとにかく良い。

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だんだん茶葉が開いてきて

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しっかり開くと甘みや旨味が出てくる。
お湯は、浄水器通した水道。中国茶には中国の水のが合うんだな。不思議。
家には日本のミネラルウォーターもあって、日本茶やお米炊くときはそっち。
いや〜、おいしいウーロン茶だ。

そして、しょうが湯も飲むといいそうな。

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オッケー!
生姜、こっちで買うとなぜか鮮度が良くておいしい。
冷蔵して運ばないせいかな?ずっと常温の方が生姜は美味しい。
それに三井製糖のザラメ。

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生姜湯。うーん、生姜の差すようなぴりり感と、胸の中から暖まる感じが良い。
だけど沢山は飲めないなあ。。生姜入れすぎたかな?
だいぶ身体が暖まってまいりました。
では次!

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クリスのおすすめも同じく、お茶を沢山飲む。
ビタミンCはお茶にも入っているので割愛。

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クリスからもお茶をもらっていたので、この機会にいただきます!
これまた茶葉の形が全然ちがう。
産毛がついてて、いかにも良さそうなお茶。

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これは…。香りが変わっている。うーん、例えるならヨモギのような感じ?

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発酵の度合いが違うのかな?すっきりして飲みやすい。
ちょっと嗅いだことのない香りのお茶であった。
中国のお茶文化は深いな。
次へ!

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風邪といえばこれ!的な

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台湾の黒糖生姜茶!
風邪に生姜系ってのは台湾も中国も日本も同じだな。
漢方がルーツなのか。

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あ〜これうまい。台湾の甘いものは、甘さがちょうど良いのである。
餡子とか(台湾も小豆の餡子があるです)、日本より甘くなくておいしい。
黒糖のコクがちょうど良く、ちゃんと生姜の味もする。

だんだんお腹がたぷたぷになってきたところで
つづく!

食いしん坊偏差値

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上海には山岡士郎がごろごろいるんだ、、。
もともと中国は日本よりずっと
女性も働く社会なので
夫婦で得意な方が料理番になるらしいです。
語り始めると止まらない人が多い。

東京の人が上海料理が口に合うのは、砂糖のせいもあるな!
砂糖+化調の濃い味で、ノリが同じである。

あと上海面白いなーと思うのは



クックドゥーやウェイパーが中華の本場に討ち入りしてるんだな。
日本人が多いってことだけど、それにしても。。
日本でカリフォルニアロール食べるようなもんか。

自分の中でのボーダーラインがどんどんあいまいになってゆく。


神よー

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ありがたやーありがたやー
これで日本でPS4が買える!(そこか)

iphone遍歴

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日本のSIMロックに振り回されて2台ほど
余計に買っているー。
日本に帰ってるときは格安SIM入れてます。



時間よ戻れ

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あー、お店2件に今日もう一回行って聞いたけど、無かった。
手痛すぎる。

中国は日本以上にSNS社会なので
微信とQQが使えないと仕事にならんのです。
しくしく。

しかも微信、淘宝、支付宝、銀行とかその他もろもろが
全て携帯電話の番号とヒモ付されて一括管理なので
それはもう面倒なことに、、
だめだこりゃ。


     



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上海に住んでます。
サラリーマンです。
趣味はカメラとゲーム。
     


マガハから〜。


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