麻婆茄子

これでひきにく週間コンプリート。





茄子はレンチンで油通しのかわりをしてます。
風味は油通しとは別物ですが、まあそれなりに。

今日は嬉しい金曜日なので、
ご飯もわしわし食べよう!
小丸はロケットミニ。このトマトおいし〜。

お金持ちになったら
スナップエンドウとロケットミニを
丼一杯食べるんだ〜。

スーパーで、上記の2つは高めなので
買うときにいつも躊躇してしまうです。

   


普段、オリーブ油の香りが苦手なので
ピーナツ油使ってます。



スーパーで売ってる日本企業の
コレステロールフリーだったり健康に良い油って
生で食べるとイマイチではないですか?

どんな油食べても、
1gあたりのカロリーは同じなら
せっかくなので旨い油を。
(エコナも、リセッタも、オリーブ油も、
サラダ油もカロリーは同じ)

太白ゴマ油の生絞りも好き。


肉じゃカレー

昨日のカレーですよ。





しらたき?
(つд⊂)ゴシゴシ

   

おおざっぱな母に育てられたおかげか
こういういわくつきの食べ物でも
あまり抵抗なく食べられます。

人や家族に食べさせるのより、
自分だけで食べるものはハードル低すぎる。。

- - -

食べ終わった。

味は、、最初に水洗いを強行したせいか
油が落ちてさっぱりめでした。
具に和風の下味がついていたので
カレーと煮物の中間、な味。

じゃがいもも、にんじんも、
ちゃんと面取りしてあることに
「おおっ」となりましたよ。
(撮影用ですから)


かぼちゃonかぼちゃ

土曜日に買ってきた
かぼちゃのベーグル、食べちゃわなければ。


横半分にスライスして軽く焼いて、
縦半分にして、具を2種類。

サーモンとクリームチーズ。(サーモンは冷凍してとってあります)

かぼちゃのサラダ。(これも冷凍してあった作りおき)



蓋をして…と。

味は、、味はサーモンの方がよかったです。
ベーグル自体が甘いので、しょっぱい具の方がいいみたい。
甘いベーグルに、かぼちゃの甘さのあるサラダだと、
味がぼやーっとする。

今日のサーモンは、
塩こしょうとワインビネガーで味付けしました。

   

だがしかし、今日は撮影だったため
お昼はロケ弁(インドネシア料理)、
このベーグルは夕食となったのでした。

今日の撮影はモデルさんと料理。
肉じゃがを、先生がきれいに盛って
くださったのですが、
大きな器を入れ変えること3度。

最後は修羅場(?)になり、
箸では間に合わなく
素手も入り交じり、なんとか撮影終了。
使用した、鍋一杯の肉じゃがが残りました。

その扱われ方を見てるので、
食べようとする人もおらず。
誰かが「これ、洗ったら食べられるんじゃない」と。

その手が!

てことで丼一杯分をもらって来ましたよ。
水道の水でじゃじゃっとすすいで、
水をはって煮立たせ、しばし煮沸。
おもむろに、カレーのルーを投入。

ふっふっふっ

肉じゃカレー完成〜〜。
撮影した肉じゃがは、7割完成品(火が通りきる手前)
だったので、見事にカレーに生まれかわりましたよ。

てことで明日はカレー。


挿し芽だドライカレー弁

昨日ひき肉を沢山買ってきたから
今週はひき肉週間。
ドライカレー→ミートソース→麻婆茄子
使い回し週間ともいう。


どうにもこうにも茶色いので
葉っぱをさして見たら
園芸の「挿し芽」にしか見えない件。
ドライカレーが赤玉土(小)にしか見えない件。

そろそろガーデニングの季節だ!春だ!
(魔の植え替えシーズン)

   


しかも朝にこんなの作って食べました。
昨日あんなに騒いでいたくせに。


ええ、おいしかったですとも!

- - - -

焼きバナナ

バナナは皮をむいて、アルミホイルをしいたグリルで
10分ほど、両面を焼きます。
レモンとシナモン、メープルシロップをかけて
マスカルポーネを添えました。

添えちゃいました。

そんな目で見るなー。


食べれなかった親子丼

結局、昨日は家に帰ったのが
今朝の6時でした。帰れただけましか。
プレゼンが11時からだったので
ちょい寝、すぐ起き。

正直お弁当どころではなかったので、
気もそぞろな親子丼。
冷凍してあった胸肉と、床に転がってたタマネギで。
卵でとろとろにしたいとこだが
1日に半個まで、が理想らしいので、
1個しか使えない、しけた親子丼だ。

   

でも結局、お昼には食べられずに、
さっき夕食として食べました。

朝のプレゼンが終わったあとに
その仕事を一緒にしている営業の同期と
エビチャーハン食べに行ってしまった。

来月、異動が決まったその人。
ごくサラリーマン的な異動だけど、
末端としてはやっぱり納得いかないよ、
というよくある話し。

同期だし、チームとしてもお互い仲間だったんで、
「まあ、飯でも喰ってちょっとそこらへん話そうや」と、
一緒に昼食に行くことに。

昼食コミュニケーションって古典的だけど、
やっぱり有効的な方法だと思うのです。

そんな訳で、サラリーマン仁義が勝ったために
今日は一日中、かばんに親子丼を入れて
東京を歩いたのでした。

重かったぞ。

春はやっぱりいろいろ切ないことや
わりきれないことがあるなあ。


     



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上海に住んでます。
サラリーマンです。
趣味はカメラとゲーム。
     


マガハから〜。


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