海南親子丼



一昨日の夜に作っておいた、
炊飯器でゆでた鳥むねにく。
スライスして、半熟たまごにのっけて、
上にトマトソース。ちょっと洋風親子丼。

炊飯器でゆでると柔らかいので、
厚切りにしてもうまうまなのです。
炊飯器に鳥にくと、ネギの青いとこ、
しょうがひとかけ、にんにくをつぶしたのを入れ
上から熱湯と、塩(強め)をいれます。
スープだけ飲むにはしょっぱいくらいが
ちょうどいいかも。保温で45分前後放置。
残った茹で汁でご飯を炊くと、一石二鳥。

ニンジン食べる量減らしたら、
手の色が元にもどった。
ニン人から日本人に戻りましたよ〜。

 

春ちら弁


春になると、なんでちらし寿司が 食べたくなるんでしょうね。
具はあなごといくら、きぬさや、 青じそ、白ごま、錦糸卵です。
前の晩に全部用意しておけば、あとは詰めるだけ。
時間かかんないじゃーん、って思ってたら
海苔を切るのに意外に手間取り、遅刻しそうになった。

今日は早朝から千駄ヶ谷でロケでした。
寒かったー。
お昼前には終わったので 一旦家に帰ったので、家弁になりました。

 



ぐちゃ弁


ぐちゃっとなってしまったー。。おー。
完全に寝坊したので、冷凍してあったおかずをあっためただけです。
ご飯の上にのっかってるの、向こうが豆腐バーグ(またか)、
手前がサーモンのパン粉焼き。で、とろけるチーズと
トマトソースをかけたら、ぐっちゃりと…(-_-)むう。

がんばれ。がんばろう…。

 

オム弁




ブロッコリーの茎と葉っぱ、ニンジン入りのオム弁。
ライスは昨晩作っておいたので、朝は卵の調理のみ〜。10分!
こう見えても茶碗2杯分のご飯なので、かなりのボリュームでした。

昨年11月からメニュー変更し、
59kg台から53kg台に体重が減りました。

目的は中性脂肪値とLDLを減らすこと。
ついでに体重減ったかんじ。
しかしながら昨日のししゃも弁当、
今日の卵2個、炭水化物多めは、ちょとまずい。

明日は9時から、千駄ヶ谷でロケのため
お弁当はなしですー。


 

どぞよろしくお願いします。


ししゃも弁




ししゃも弁。
写真撮ったあと、マヨネーズをしゅるるっとかけて、
居酒屋風にしましたよ。
ししゃも、赤かぶ、スナップエンドウ、ほうれん草のごまあえ。
寒ければ寒いほど、ほうれん草や小松菜が甘くなっておいしいです。

にんじんの蒸したのが大好きで、一週間ににんじん3本くらい
コンスタントに食べてたら、手が黄色くなってきたよ〜〜
冬は緑黄色野菜がおいしくていいねえ。



 
どぞよろしくお願いします。


     



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