お漬物

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夏のしあわせ昼ご飯。
ぬか漬けと、くしははからもらった新生姜の赤梅酢漬け。
さば味噌の缶詰、ご飯。あー美味しい美味しい。

小学生の夏休み、祖母の家にいとこ3人と滞在していたんだけど
ある日の昼ごはん「今日のお昼はおかずがないから缶詰でごめんね」と
いわしの缶詰やさんまの缶詰を開けてくれた。
それにお漬物と、紅生姜、炊きたてのご飯。
炊飯器いっぱいのお米が瞬殺だった記憶が。

いつもはちゃんと出汁をひいて作られた、野菜や魚のおかずが
何品も用意されていた。今思うと祖母は大変だったろうなあと思う。
しかしそんなありがたさを無視し、
缶詰のジャンクな甘辛さに飛びつく子どもたちよ。
しかしあの日のお昼は美味しかったなー。

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ぽんサラダ第二弾。土を多めにして肥料も多少混ぜとくと、結構長持ちする。
余分な水分を葉先から出していて、みるからに美味しそう、、

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葉先がちくちくしないので、顔をずっぽり埋めて食べるのが楽しいみたい。
美味しそうに食べてくれるのは嬉しいが、このあと盛大に戻していた。
うっすらと矛盾を胸に抱えつつ、水やりをする日々。
 


夏の始まり収穫祭

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今年もきたでーご町内の枝豆!先週から登場いたしました。待っていたよ〜
人気商品のため、毎日売り切れている。ほかに出てるのは、
きゅうり、ナス、トマト、モロヘイヤ、きたあかり、ラディッシュ、青じそとか。

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塩茹で最高、、(塩蒸し焼き)。豆がぷりっとしてて、甘くて、香りがあって。
バター醤油も同時に作って、交互に食べる。

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そして、夏が来たということは、こいつのシーズンでもあります。
また出遅れて、巨大化させてしまった!ヤマドリタケモドキ。
虫たちとの争奪戦である。

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友人と枝豆で飲みながら「こうやって2、3日まとまった雨が降って、
そのあとぐっと気温が上がると、きのこが出てくるんだよねー」
と話したあとにまるぞうの散歩がてら見に行ったら
巨大なきのこが2本生えてて、笑ってしまった。

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食べきれないので、大きめにざく切りにして、ジップロック袋で冷凍庫へ。
食べる分だけばらばらと出してくると、便利。

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パンチェッタと炒めて、バターと生クリーム、牛乳で少し伸ばした。

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なんて美味しい、、。
巨大化すると食感がふにゃっとなってしまうのが悲しいけど、こうやって
クリームとかスープに出汁要員として使うのであれば、大きくてお得な気もする。
軸は相変わらずしゃくしゃくと美味しい。

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昼寝スポットを猫に強奪される日々。

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人間がずっと家にいるので自動給餌器をやめて、カリカリは都度、手であげるようにしたら
ぽんがすっきりと痩せた。自動給餌器だと、けろが押し負けないように多めに出していたのです。
その分が減ったかららしい。

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けろはカリカリにはそんなに執着がなく、牛乳命。
このまえうっかり、安い脂肪分低めのを買ってきたら
一口飲んで「薄い!」というような顔をして去っていった。
すまん、、見落としていた。

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ご町内定食。産直のトマト、インゲンのお味噌汁。きゅうりとナスはぬか漬けに。
鮮度の良い野菜をぬかに突っ込むだけで、なんでこんな美味しいのだ。
鯖味噌はレンチンでできるやつ。かんたん〜。

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マンゴーどうしても食べたくて、箱買いしてきた。
これだけあったらジュースにしてもいいかなあ。

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会社の知り合いに教えてもらった、コーヒーハイボール。
角瓶にコーヒー豆をつけて試しに作ってみた。
ウィルキンソンで割ったもの。
これは、、コーヒー味なのに炭酸がしゅわしゅわして、後味はウィスキーで、面白いな!
料理には合わないかもだけど、食後に良い感じ。
結構甘さが出ていて、コーヒーって甘いんだ!という発見があるのでした。

毎日うっとおしい雨が続きますが、
美味しいものがたくさんでわりと幸せな日々です。

 


ライチー

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砧公園を散歩してたら、赤く熟れたヤマモモの実がどっさりなっていた。
そんな季節かあ、ふとももの店でフルーツ買いたいなあ、、
と思いながら帰ってきて、ネットで生ライチ買った。
上海は家の近所の散歩コースに、八百屋や果物屋があって良かったなあ。
上海人や台湾人、とくに女性は果物が好きな人が多く、果物屋さんも多い。



ふとももの店、6月のラインナップ。
桃食べたいなあーー。
この季節になると、ネットでお取り寄せしたライチを会社に宅配して、
枝ごと配る人とかいて、お相伴に預かることも多い。
昼下がりに、会社に果物屋さんが売りに来たり。

一回北京出張の帰りに、新幹線の指定のビジネス席に
箱買いスイカ(2個入り)が忘れられていて
ありがたくいただきして来たことがある。時効。

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どっかに行きたい欲を海南鶏飯でなだめる。
なぜ連続かというと、パクチーが余っているからじゃ。
パクチーは、袋の下に水を少し入れて根っこ部分が浸るように、
冷蔵庫ドアポケットにたてておくと、半月はいける。

最近、朝に目が覚めてぼーっとしてると、
忘れていた台湾のホテル生活とか、市場のにおいとか、空の色をふと思い出して、
はるか遠いなー、、と思う。
ホテルの部屋にいると毎晩聞こえてくるゴミ収集車のメロディが物悲しかったり、
夜市で買ったスイカジュースが生ぬるかったり、
Gの足がすごく長かったり、妙なことばかり思い出す。

ベッドの上でそんなこと考えながらしんみりしてると、
腹をすかしたまるぞうとぽんが枕元にやってきて、べろべろ攻撃をしてくるので
あっという間に感傷的な気分も吹き飛ぶのだった。

今年は横浜の元町プールもやらないみたいだし、
つまらない夏になりそうだ。ちぇっ
 


     



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