晴れた日の朝ご飯

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雨や曇り続きだった先週、ようやっと気持ちよく晴れました。猫が干されている。

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青空。
左上のおうちは物干があっていいなあ。
うちは物干を設置するとこはあれど、竿が無いのだった。
竿竹屋さんがたまに回ってくるからそこで買うか、
荒物屋さんでも売ってるから買えばいいんだけど。

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7分半熟ゆで卵冷却中。
台所は朝日が差すので暖かく、
休日の午前中にゆったり料理をするのに向いてます。

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ボルシチの残りの紫キャベツでコールスロー。
千切りのキャベツ、にんじん、りんご。塩とこしょう、オリーブ油、米酢、レモン汁。

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遅めの朝ご飯というか昼ご飯。
パンはFARINEの。

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晴れてると、何でもおいしく見える。

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干していたベッドに入りこむ、けろ。気が早い。

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これは木曜日のお弁当。
ポテトサラダだけ持っていって、会社の下のFARINEで食パンを買い、
ポテサラサンドを作成。FARINEの焼きたてパンなんてぜいたく!

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先週の家で食べた昼ご飯。
もち麦ご飯、茄子と揚げの味噌汁、鯖味噌、いんげんの和風炒め。

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よく祖母が作ってたメニュー。母も作る。
いんげんを斜めにスライスするのが面倒だけど、
祖母はこういう黙々と作る系が得意だった。
これくらい斜めにスライスした方が美味しいのです。

スライスいんげんと人参、油揚げを油で軽く炒めて、
醤油、酒、だし汁、みりん少しで炒り煮にします。
油揚げじゃなくてさつま揚げでも合う。

油揚げはこちらでも食べられている食材で、
いろいろな形の油揚げが手に入ります。
さいころのような形や、小さい短冊形や。
こういう毎日使う食材が国が変わっても共通で手に入るのは
QOLが上がって良いのでした!

 


しゃけ弁

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昨日から日本と同じく冷え込んでいる上海です。
しゃけ弁〜。

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朝にタイマーセットして、もち麦入りご飯炊いた。
もち麦はもちもちぷちぷちしていて、本当においしい。
本当はダイエットに良いものなんだけど、
おいしくてつい食べ過ぎる罠。

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べんとは塩じゃけ、だし巻卵、ほうれん草と油揚げの煮浸し。
塩じゃけは焼いたものを冷凍で売ってるので、それをチンしただけ。

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だし巻。こう見えて、結構油を使っているにくい奴。

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寒くなってほうれん草が美味しくなってきたので、
昨日は常夜鍋でした。
ほうれん草はおかわりして、もっと食べた。
お肉は出前館の豚肉と、シティスーパーの豚肉を食べ比べ、
断然シティスーパーの豚肉がおいしかった。
1パック800円くらいなので、まずかったら泣く。



↑もち麦ラブ〜

 

瞬間リサイクル

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上海に引っ越してきたばかりのときは、
ゴミの分別がないこと(本当はあるけど守られてない)、
捨て方が非常にルーズなこと、
なんだったら道端に捨てても、、なことに大変びっくりしましたが
意外と効率的に回っているようです。
ゴミの回収は毎日あるし、路上の清掃も毎日あるし。

上海市民1人の1日のゴミ排出量は約0.8kgらしいです。
日本や欧米諸国と比較して、少ないのです。アメリカの約半分。

「上海のゴミ事情はいいねえ」と知り合いの中国人に話したら、
「うふふ、その数字は政府の発表ですよ」と笑われました。

いわく、違法のゴミ回収業者がいたりして、
不法に都市郊外でゴミを燃やしたりしていて、それが
空気の悪化に拍車をかけているのだとか、、
なるほど〜。

ちなみに、不用品を置いておくとすぐになくなるのは、
所得の問題ではありません。
なぜならば、うち周辺の建物はどんなにボロい狭い部屋でも
1部屋の売り出し価格が、1億から2億越え。
上海の土地高騰の影響でえらいことになってます。
日本人サラリーマンには遠い夢の話に聞こえる、、
 


     



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上海に住んでます。
サラリーマンです。
趣味はカメラとゲーム。
     


マガハから〜。


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