ささみアボガ丼

なんていけてないビジュアル。
しかもアボガトが見えないし、、↑見えますか?
かなり熟れたアボカドだったもので、
まぜてる間に溶けてしまった。

ささみとアボカドを、たまねぎ、パプリカと一緒に
わさび醤油マヨネーズで和えて、
海苔と一緒にのっけたものです。

こってりして、ウマー。
マヨネーズはコレステロールフリーのものなので、
脂質は多いですが、コレステロール的にはOK。

ささみは茹でずに、70度前後のお湯に5分つける
方法で火を通してあります。柔らかいのです。

 

一度家に帰ってきて、20時から
打合せがあるのでふたたび出動。

     
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