カツオアボカ丼

昼飯。カツオのヅケと、アボカド丼。

00.jpg

カツオは昨日の夜ご飯の残りです。3/1はお刺身で、3/1は生姜煮に、3/1はヅケで。


01.jpg

材料はこんな感じ。

02.jpg

ヅケは、今回は漬ける時間が長かったので、出汁を多めに
しょっぱくなりすぎないようにしてます。
出汁、醤油、みりん、つゆの素、お酢、ごま油。

03.jpg

アボカドはカツオと同じくらいに切ってレモンをかけてあります。
薬味はあるもので。タマネギとスプラウト。青じそや万能ネギでも良いです。

04.jpg

ご飯に薬味を半分量と、ちぎった海苔を半分量のっけます。

05.jpg

カツオとアボカドをのっけて

06.jpg

タレを作ります。ベースはポン酢。そこにヅケのタレを大さじ1、
マヨネーズ、わさびを入れます。マヨネーズはなくてもOK。
胡麻油でもおいしいです。

07.jpg

全部かけるとしょっぱいので、味を見ながらかけます。

08.jpg

よいしょ。ここに、残りの薬味と、海苔をかけます。

09.jpg

完成〜。胡麻なんかがあったらふります。


手…手足がかゆいっ



     
関連する記事



S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
<< October 2019 >>


東京に住んでます。
サラリーマンです。
趣味はカメラとゲーム。
     


マガハから〜。


0530_07.jpg
banner_22.gif
レシピブログバナー.gif