海南親子丼



一昨日の夜に作っておいた、
炊飯器でゆでた鳥むねにく。
スライスして、半熟たまごにのっけて、
上にトマトソース。ちょっと洋風親子丼。

炊飯器でゆでると柔らかいので、
厚切りにしてもうまうまなのです。
炊飯器に鳥にくと、ネギの青いとこ、
しょうがひとかけ、にんにくをつぶしたのを入れ
上から熱湯と、塩(強め)をいれます。
スープだけ飲むにはしょっぱいくらいが
ちょうどいいかも。保温で45分前後放置。
残った茹で汁でご飯を炊くと、一石二鳥。

ニンジン食べる量減らしたら、
手の色が元にもどった。
ニン人から日本人に戻りましたよ〜。

 

     
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