もつ焼き

横浜から引っ越してしまい、
宮川橋もつ肉店からも遠ざかり、(車橋はオーナーが替わり)、
もつ放浪中。

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先週行ったもつ焼き屋さん。
美味しいモツ料理は世界にあるけれど、生でとか、
香辛料使わないで、というところが日本は特徴あるなーと思う。
(味噌煮込みやもつ鍋とかもあるけど)

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もつ焼き食べながらカイジとか黒沢とか読むのが至福。
古いラーメン屋で餃子ビールを片手に、置いてある古い六平太とか釣りバカとか読むのも最高である。
ラーメン屋の漫画は味を増幅させる機能があると思う。

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ヴィンランド・サガとかキングダムが全巻揃ってたら毎日行っちゃうのになあ、、

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呑兵衛の定番、麺料理の麺抜き的なものは
上海の麺屋さんでもあります。
お酒飲みの考えることは国境越えるなーと思う。
蕎麦やの天抜き、リンガーハットの野菜たっぷり食べるスープとか
美味しいですが、このメンマと煮卵も美味しかった!

麺の具はたいていおつまみにもぴったりなのだな。


     
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