明太子弁

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巨大明太子弁です。
月曜早朝に呼子の朝市に行ってきまして、そこで買った明太子。
朝市で明太子、イカの塩辛、塩うになどを買いつつ、
あらかぶの味噌汁で朝食をとり
夕方には上海で普通に仕事をできるというミラクル。

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巨大明太子、絹さやとソーセージ炒め、青ネギ入り卵焼き、菜の花のおかか和え。
菜の花は上海では売ってないんだけど
一昨日外資系スーパーで売ってるのを初めて見つけて
小躍りして買ったらアブラナの菜の花じゃなかった。。
アブラナ科のほかの野菜の、トウのたった花芽だなー。まあでも気分です。
青菜のコーナーじゃなくて、エディブルフラワーのコーナーにあった。

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アブラナ科植物の茎が大好物のぽん。
3本ほどぺろりと食べていた。
つられてまるぞうも食べていた。

ぽんは、自分の好物の野菜だと、まだ生で下処理してる段階でも
においを嗅ぎ付けてやってくる。
台所で生の野菜が茹で上るのを待つのである。変な猫。

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青ネギやしょうがは、八百屋や市場で野菜を買うと、
おまけで一把(ひとかけ)無料でつけてくれる。
これが絶妙に便利なサービスで、青ネギやしょうがって料理に必ず必要だけど
かといってまとめて買うと余ってくさることが多く、
ちょっとだけを毎回ちょびちょびタダで貰えるのはすごく便利。
青ネギはまとめて刻んでタッパーにいれ、3日くらいで使い切ります。
最後に余ったらそのタッパーの中に卵を割り入れ、だし巻にする。

今日は寒の戻りで寒いですが、上海はもう桜が咲き始めてます。
ソメイヨシノはまだかな?
月湖公園に八重桜の林があるので、楽しみである。4月中旬かなー。
九州は河津桜が咲いてましたね。
春だな〜
 

     
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