おむすび弁と視覚的激マズ飯

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おむすび弁です。アルミホイルとラップとで包み分けてみましたが
これは気分であってとくに意味はありません。
会社で食べたら味に差はなかった。
持ったときの手の感触が違うので、そこらへんかも。

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ひきつづきガーリックペッパーソーセージ、スクランブルエッグ、ピーマン炒めたの。
火曜日だってのに冷蔵庫のなかが少なくて、週末までもたない予感。
春節の休み中にいっぱい野菜買って自炊してたのですが
ちょうど野菜を食べきったところで仕事が始まってしまったので、、

で、春節中に作ったもので、自分史上最高にマズそうな物体を
生み出してしまいましたのでご報告です。

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……じゃーん

できあがってびっくりな、、、、色的に最悪。
このパセリのグリーンと、ドレッシングのケミカルなピンクが最悪。
なんだろう、フルーツやデザートだったら
このピンク色はいいと思うのだけど、
野菜にかかってると最悪にマズそうである。

でこれはなにかと申しますと

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ただのタマネギドレッシングなんです。
オリーブオイル、レモン果汁1個分、塩、こしょう、バルサミコ少々、すりおろしたまねぎ。
スタンダードで、おいしいドレッシングで、今までも何度も作ってます。
今回何を誤ったかというと…紫たまねぎを使ってしまった。

普通のたまねぎでも美味しいのですが
作りたてだと硫化アリルの刺激が強く、
胃が荒れてしまう体質なので困ってました。
たまたま家に紫たまねぎがあって、
紫たまねぎは刺激が穏やかなので代わりに使ってみた次第です。

材料を全部ミキサーにいれて、
ガー!したところ、ギャー!な物体が精製されました。
女神転成の合体事故かよ。
紫タマネギのアントシアニンが、レモンの酸と反応してピンク色になっちまった。
どこから見てもイチゴシェイク………。

味は普通に美味しかったです。狙い通りにたまねぎの刺激も穏やかで、甘みもあり。

だがサラダとしての見た目が!最悪!すぎて!全然箸が進まないのなんの…
見た目って大事だなーと反省した次第です。

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作り置いたのですが、全く減りません。味はいいんだけどなー。

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いかんせん見た目がおかしすぎる。
次回からこのようなことがないよう気をつけます。
失敗の顛末でした。
 

     
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