ホットサンド弁

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日曜日にクラムチャウダー作りおきしたので、クラムチャウダーとホットサンド。
全粒粉のパンに、カマンベールのスライスチーズと、日本のハムを挟みました。

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高松上海便は、高松空港13時フライトなので、
空港に行く前にスーパーに立ち寄れるのです。
シャウエッセン、ハム、ベーコンを購入。
ハムとベーコンもスーパーで売ってるものは
日本のテイストとちょっと違うので
たまに日本のスーパーのハムやベーコンが食べたくなる。

廉価帯のものは、日本のも中国のも、それぞれ
味付けや加工が現地に受けやすいように調整されているので、
その差かなあと思います。

高い生ハムとか、ちゃんと燻製された金持ち向けの逸品とかは
日本も上海も変わらないのですが、そんなの毎日食べられないですし。
ヨーロッパとか行くとこういうのが安く毎日食べられるのだろうか。

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ベーコン買ってきたのと、八百屋で鮮度の良いむきエンドウ豆があったので、
超ひさしぶりの部長の豆サラダ。はずさない美味しさ!
フレッシュなエンドウ豆は甘くてぷちぷちして本当に美味しい。
バルサミコひと垂らしいれました。
ここまでエンドウ豆が前面に出る料理もなかなかなく、
このレシピを考えたシェフはさすがだなーと思います。

こんなに美味しい生の豆だったら、
和風にさっと煮て、日本酒のあてにも良いな。
8年近く時間がたつと味覚も年をとるわ…。


 

     
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