ソーセージ弁

0810_07.jpg

火曜日の弁当。
とにかく!あるもので弁。

0810_08.jpg

シャウエッセン、もやしとゴーヤのナムル、パプリカ炒め。
ゴーヤは中国語で苦瓜クーグワです。
グワーのところは、あひるの鳴き声みたいな感じ。
うちの祖母は昔「レイシ」と呼んでました。
畑で育ててたので、正式名称の蔓茘枝ツルレイシから
レイシと呼んでたのかな?

沖縄はゴーヤーですね。
でも、茘枝というと、中国だとライチのこと。茘枝リージー。
なぜそれがゴーヤになった。
と思ってwikiを見たら、ゴーヤとライチの外観が似ていたことから…とな。

え?!目悪くないか?!
たしかにゴーヤは完熟すると黄色くて種が真っ赤になるけど、
どう見ても似てないでしょ?!

0810_09.jpg

休日飯。豆乳鍋です。

0810_10.jpg

お鍋の具はミニ白菜、焼き油揚げ、しいたけ、しめじ、大根、ネギ、豆腐、もやし。

0810_11.jpg

あとは鶏つくね。
鶏ひき肉に、塩、醤油、卵、中華だしの素、しょうが、ねぎ、片栗粉、ごま油。
ふわふわぷりぷりで美味しかった。

0810_13.jpg

晩酌セット。
ひややっこ中華ソースかけ、茄子と大根ときゅうりの塩揉み、焼き油揚げ。

0810_12.jpg

油揚げはやっぱり日本の方が美味しいなー。
日本の油揚げが食べたいのでした。

0810_14.jpg

食後のデザートは白玉みつまめ。
白玉が異常に食べたくなり、白玉粉を買っておいた。
食後おもむろに粉と水を練り始め、茹でて、デザート制作。
白玉初めて作ったけど超かんたんだな。

0810_15.jpg

別の日に、台湾料理屋から出前した小豆粥に、白玉豆乳。
小豆粥というのは甘さひかえめのぜんざいみたいなもので、とても美味しいです。
小豆以外にも黒豆とかピーナツとかが入っていて、滋味あふれる感じ。
以前ここの実店舗で小豆粥を食べて美味しさにびっくりし、
「これに餅が入ってたらなあ、、」と妄想したことがあり、
それを実現したのがこの一品にとなっております。

小豆粥=紅豆粥ホンドウジョウ。
ちなみに左後ろが牛肉巻餅、クレープで牛肉ときゅうりを巻いたもの。
右後ろは抓餅。中華風パイです。
はっきりいって中華圏の料理はおいしすぎるので
人間の自制心を破壊することがあり、危険なのであります。


     
関連する記事



S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
<< August 2017 >>


上海に住んでます。
サラリーマンです。
趣味はカメラとゲーム。
     


マガハから〜。


0530_07.jpg
banner_22.gif
レシピブログバナー.gif