鮭弁

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相変わらずの冷凍焼き鮭弁当。

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焼き鮭、紅生姜、だし巻き卵、アスパラとしめじのバター醤油炒め。
朝は弁当作りながらルンバ先生に掃除してもらってます。
猫の抜け毛が本格化してきたので、大活躍。

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リビングとサンルームの間に段差があるので、無理やりスロープを作った。

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淘宝で高さを合わせて買った、ゴム製の車の段差用スロープ。
それだけだとルンバが登れなかったので、ダンボールと絨毯でカバー。
毎日ルンバ先生はこのスロープを行き来して掃除されている。
作ったばっかのときは落ちなかったのに、
最近たまに落ちて行き倒れている。油断してるんじゃないか。

日中はかなり暖かく、順調に春になってきました。
そろそろ羊鍋の食べおさめなので、いきつけの老北京へ。

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しゃぶしゃぶ用の羊肉は、店先で
生のでかい塊肉から包丁で切り出してる。
これは何度食べても本当にうまい。
接待用の高級羊鍋屋とかもあるんだけど、
凍らせて、くるんと丸まった薄切り肉なんだよなー。
凍らせた薄切り肉をしゃぶしゃぶしたら、味が抜けるがな。

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鍋は中心に煙突があって、中には炭が入っている。
おかげで冬以外はとても暑いのだった。

上海に来てから、一番来ているのが、ここ老北京。
鍋はシンプルだし、野菜をたくさん食べれるし、
なにより肉がうまい。
日本でもこのレベルの羊肉が食べれるようになれば良いのになー。
 

     
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