肉まん

寒い!
東京が初雪でしたが、同じく上海も寒波が来ていて寒いです。
おとといは朝が2度とか。
寒いし、雨だで、今日の昼は肉まん。

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ふかぁ〜っ

昨日の夜が餃子で、そのときの皮にイーストを入れて、
半分使わずに残しておき、冷蔵庫で1晩寝かせて発酵。
翌日に餃子のあんを包んで、肉まんに。

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うま〜っ。
ちょびっとのぞいている肉汁が見えますでしょうか。
あんは餃子なので、豚肉、キャベツ、にんにく、酒、塩、醤油、ごま油。

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これは肉まんではなく、猫まん。ぎゅうぎゅう。

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毎日一緒によく寝てます。

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んべんべ。

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シンクロ昼寝。

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ゆるみがちなぽん。

ちゃくちゃくと冬が深まってきていて、
あー酉の市に行って熱燗飲みたいなあ、と思いました。
中国は春節がお正月なので、12月末は全然盛り上がらないんですよねえ。
この前はフライングで、ゴパンで餅をついて食べてしまいました。
あー、正月の餅も楽しみ。

 

     
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