夏にやられる
仕事とプライベートが立て込んでいて、梅雨だな〜と思ってたら
あっという間!に真夏になってしまった。
今年の梅雨は庭のあじさいがきれいだった〜。引っ越して3年目にして、初めて花を見た。
そうか、お前はピンクだったのか。3年前に根ごと移植して、それから花がつかなかった。
今年はようやく根が落ち着いたのか、めきめき大きくなりたくさん花がついた。よかった。
終わりの花は花瓶で飾る。褪せた色もいい。
ミズは夏まで食べられる山菜なので、せっせとお取り寄せしている。
これはミズの水物。地元のサザエと一緒に。でっかい!サザエだった〜、美味しかった。
「(ミズとサザエの)水物」は、さっと茹でたミズと、細く切った昆布を、塩水に漬けるだけのシンプル料理。
「水物」は津軽地方の郷土料理みたい。ホヤを塩水漬けにしたものが有名とか。
夜は〜自前で作った初夏御膳でした。ミズのきんぴら、水物、かつお、稚鮎の天ぷら、サザエの肝煮。
今年は忙しくてらっきょう漬ける時間が無く、スーパーで洗いらっきょう買ってきた。
あとは塩水に漬けるだけなのに(うちは塩水漬け)、その時間すら無く!
3日後に慌てて漬けたんだけど、鮮度落ちたらっきょうなので味のめりはりがつかず。
このぼやけたらっきょうで一年過ごすのか〜、と口惜しかったが、
地元の八百屋にはすでにらっきょうは無く。
仕事が一段落した隙をみて、メルカリで鹿児島から買った。こぶりだけど鮮度いい。
やっぱり鮮度良いらっきょうを、自分で下ごしらえして漬けないとだめなことを学ぶ。
冷蔵庫の中がらっきょうだらけ。
暑くなってきたので、まるぞうの山散歩は朝の6時台に前倒し。
7時になると暑くて飼い主も犬もへばってくる。
朝早いと、いつも見ない動物がいる。今朝はヤマドリのメスが歩いてるのを見た…!キジかなあ。
キジ見たことないのでヤマドリだと思うけど。それから蛇とか。
蛇は苦手ではないのでマムシ以外は平気。
ここ最近は霧が出たり、湿度が高い日が多い。江ノ島もぼやけている。
海開きの翌日は海へ。海水はそこまで冷たくないけど、
濡れたラッシュガード着たまま風に吹かれてたら寒かった。日向はあったかいんだけどねー。
ガパオ!
海の上で浮き輪につかまって漂ったり、海の家でビール飲んでぼやあーっとするのが
ここ最近でいちばんのストレス解消であった。
- 2023.07.12 Wednesday
- たべたもの