ハンバーグ弁

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日曜日にまとめて買い出しをし、作り置きや下ごしらえをして、平日に備える。
日曜日に作っておいた炒めたまねぎで、朝からハンバーグ焼きました。
フープロにひき肉、卵、パン粉、牛乳、たまねぎ、塩胡椒をいれて
ガーッとするだけなので、楽ちん。

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ハンバーグ(きのこソース)、枝豆、トマト、ネギの塩焼き、だし巻き卵。

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やっぱりこの弁当箱だと、大きいから、おかずがプラス一品必要になるなー。
穴埋めとして枝豆とプチトマトを用意してあったんだけど、
まだ隙間があったのでネギを後から焼いた。
でも食べた感じ、満足感あっていい。
容量からいくと、800kcalから900kcalかな。
以前の楕円の一段わっぱは、650kcalくらい。

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最近涼しくなったせいか、遊びたがりのぽんすけ。
左目は6年前くらいから涙目(ウイルス性の、完治しないやつ)で、目薬が手放せない。
2年くらい前に、完治を目指した治療にチャレンジしたんだけど、
どうも効き目がなく。めににゃんも身体に合わず、なので、いまは対処両方が主。

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気温とか毛玉とか、ほかの猫や犬との関係とか、
ストレスがかからないように体調管理するのがいいのかなという結論に。
体調が落ちたり、ストレスがかかって免疫力が下がると、
ウイルスが勝って目や鼻の調子が悪くなるのです。

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目が体調のバロメーターとも言える。
ぽんはそのかわり、歯石が全然溜まらないというラッキー体質。
来年からはけろもぽんもシニア(!)かと思うと、早いもんである。

くし父の猫ちゃめも、くし母の猫も20歳まで(2匹とも!)生きているので
それが当たり前に思えてしまうけど、そうではないのだよなあ。
そろそろけろぽんのシニア預金をせねば、と思うのでした。

 


イカ大根煮弁



おとといと昨日は、ランチ会食。今日ふたたび弁当〜。
いままで使ってた楕円のわっぱは600mlだったんだけど、
果物とかが入らないことがあったので、大きい弁当箱買ってみた。
ちょっと大きすぎたかも。



おかずが、いままでよりプラス一品しないと、埋まらない。。
穴埋め用の茹でブロッコリーとか、蒟蒻畑を常備すべきか。
今日はイカ大根煮、シャウエッセン、野菜炒め、漬物、だし巻き卵。



イカ大根煮に山椒がりがりかけてみました。
仁淀川の山椒ミル付きを買ってみたら、これがめちゃくちゃフレッシュで、良い香り!
実山椒や、山椒じゃこが好きな人だと絶対はまると思う。
鰻屋さんに置いてある粉山椒と全然ちがう。



鶏肉焼いたのとか、いわし煮とか、鯖味噌とか、、
 


トンテキ弁



とくにお盆は休まなかったのですが、
クライアントも、社内の人も休暇取得でいない人が多かった。
自動的に先週の仕事はゆるゆるでした。



しかし「東銀座ランチおいしい!ひゃっほー」とかアホみたいにやってたら
銀行口座の生活費があきらかに赤字になっていたので、ぼちぼち弁当。
買ってあった豚肉で、トンテキ弁ー。
野菜はナス、パプリカ、しめじ、ピーマンを炒めたもの。
あときゅうりの漬物。



トンテキは、豚肉の筋を切り、塩胡椒で下味。小麦粉をはたいたら、油を敷いたフライパンで両面焼き、
酒、みりん、醤油、しょうがで味付け。肉に火が通ったら、フライパンのソースを煮詰め、
最後にもう一度肉に絡ませてできあがり。ソースが余ったら、炒めた野菜に絡めてもOK。



新発見、芋と猫のハイブリッド生物、イモネコ。
朝食後に日当たりの良い窓辺に出没する。



いもー。


いもー。
この場所は、ぽんも、まるぞうも来られない、けろの独占領土なので、けろはいつもご機嫌。
ぽんと喧嘩してくさくさしてる時も、ひとりでここに来て、クールダウンしている。



そしてリアルタイムにいまも、寝ているのであった。
イモネコは日課が大事なのなー。
 


春の野草弁当

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昨日摘んで来た葉っぱたちで弁当。
たけのこご飯は一昨日炊いたもの。うどのきんぴらも同じく。

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柿の葉の天ぷら、野蕗と油揚げの煮物、のびるの酢味噌和え。
たけのこご飯、うどのきんぴら、だし巻き卵、
鶏と新玉ねぎのハニーマスタード炒め。

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まるぞうと朝の散歩。砧公園はいま八重桜が見頃です。
そして桜の木を巡るのは、アミガサタケを探しているから。。ねえなー。

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おーかわいいー。きれいー。

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まるぞうも撮ったるよ。はい、おすわり、ぴしっとして!
と無理やりやらされている犬。生真面目なまるぞう。

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どうやっても、まるぞうと、桜が一緒にうまく撮れないのであった。

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ご近所の公園はムラサキハナナとハナニラが満開で、紫色がとってもきれいである。



白いハナニラは、昭和な木造家屋の塀際とかに植えられているイメージがあったけど、
最近は薄紫やブルーのハナニラがたくさんで素敵。
洋風な感じ、、「洋風」って表現自体昭和だよなあ。
 



日の出が早くなり、差し込む日差しが強くなってきたので、猫たちはひなたぼっこが捗る。
スプラトゥーンやってると、お構いなく膝に乗ってくるので、負けが込んでいます。。
と猫のせいにしてみる。
猫はいま換毛期。
まるぞうは2月から桜が咲くまでかな。最近めっきり抜け毛が減った。



土曜日の夕飯。茶色い。
うどの天ぷら、高野豆腐入り若竹煮、たけのこご飯、新たまスライス、
うどのきんぴら、小松菜のナムル、めばちマグロのゴマだれ和え。
食卓がめっきり高齢化の一途を辿っている。。
 


赤魚塩麹焼き弁

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さ、寒い、、ぶるぶる。
寒の戻りにもほどがある。
昨日買ってきてあった赤魚の塩麹漬けを焼きました。

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もう一切れ入ってたので、朝ごはんにも焼いて食べた。
赤魚初めて食べた。
あこう鯛もしくは赤ムツの別称らしく、、これは赤ムツかなあ?
身がぶりぶりしていて、ハタハタのような独特の匂いがあった。

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赤ムツの塩麹漬け焼き、だし巻き卵、茹でアスパラ、プチトマト、白菜漬け。

この雨で桜も完璧終わりなんだろうなー。
なんかぼやんとする水曜日。
 


     



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