鶏の照り焼き弁
すぐできる鶏の照り焼きです。
油しいたフライパンに、鶏とネギ入れて、両面焼いて
お酒少し入れて、ふたをして蒸し焼き。
だいたい火が通ったら、塩少し、みりんと砂糖。最後に醤油。
鶏とネギをいったん取り出して、
タレを煮詰めて、とろりとしてきたら
鶏をネギを戻して、中火にしてタレを絡めて完成！10分くらい。
手羽の中では、ここの部位が一番すき。
あとは今は売ってないけど、チューリップかなあ。
チューリップってどこなんでしょう？
自分で作れるらしいですね。懐かしい。
武田百合子の富士日記を読んでます。
富士山のふもとの山荘で、毎日の食べたものとか、ちょっとした
生活の中でのできごとが書いてあって、淡々と面白い。
これって今だったらブログだよなーと思いつつ。
東坡肉の缶詰がしょっちゅう出てくるんだけど、何それ？！
土佐日記に始まり、日記ものは面白いなあ。
河口慧海の日記とかあり得ないし。一人ヒマラヤ越え。
ブログ読むのも好きです。
