大盆鶏



上海の会社の台湾人の後輩のおうちにお呼ばれして、
新疆ウイグル出身の子がつくる新疆料理をごちそうになりました。
ザ、複雑!



わー!美味しそう!
美味しかったです!



鶏肉と、じゃがいもと、ピーマンをスパイスで煮た新疆名物料理「大皿鶏」。
スパイスが効いてて美味しい〜。
味はー、例えるならカレー味煮込みです。(とたんに普通に見える不思議)



台湾の後輩が作ってくれた台湾煮込み。卤味ルーウェイ。
簡体字で書くと変な感じだな。
卤味包ルーウェイバオというスパイス入りだし袋みたいなのを
台湾で買ってきてあるそうです。



あとは蒸し料理やスープもいただきました。
奥の!蒸し器が!うらやましい!
やっぱり中華には蒸し器は大事だな〜と、
帰宅したあと速攻でぽちりました。
下のお鍋でスープを作りつつ、上のお鍋で蒸せるという便利鍋。

ごちそうさまでした〜。



のあとは、上海体育場まで行き、サッカー観戦。
上海対天津戦で、もちろん応援するのは上海上港シャンガンだー!
ちゃんとユニフォームTシャツを買い応援した甲斐があり、前半で2点とったのでした。



今月27日は上海上港と浦和レッズ戦が上海であるのです。
チケットとれないか奮闘中。
涼しくなってきたので、いろいろ外でやれることが増えてありがたい毎日。

 

秋の遠足

日曜日は晴れて涼しかったので、昼前から遠足。

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また月湖彫塑公園である。
この前は手ぶらで来てしまったので、今回は用意周到に

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ちゃんと弁当とビール持ってきた!
知り合いと一緒に来たので、弁当が多量です。ビールは冷え冷え〜。

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このために朝からせっせと鳥唐を制作。
前日いただいたばかりのフンドーキンの鶏の唐揚げの素が火を吹く。
吹かないけど。
 
なにより揚げる前に混ぜるだけでいいのが超らくちんだな。
とりあえずAmazonで買い足しておこ〜。

あとは卵巻き、レンコンきんぴら、プチトマト、
梅おむすび、ひじきおむすび、ラタトゥイユという
手抜きお弁当。

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手抜きでも、こんな気持ちがいいとこで食べれば、なんだって良いのである。
みんなポップアップテントやハンモックを持ってきて、昼寝をしている。

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シートが無かったので、麻布をひいてたら、まるがすっかり「我が家」気分。
遊んできなよ、と言っても、断固としてどこにも出ていかないのである。
きみはひきこもりの才能があるねえ。

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かわいこちゃんに誘われても、断固として家を離れないまるであった。

最後に布を撤収するときには、「家がなくなる〜」とばかりに
身体をはって阻止してきた。
遠足にきたのに、もはや目的がわからなくなっている。

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家を撤収して、水辺にお散歩に。
びしょびしょ犬にびしょびしょにされるまると、
謎の彫刻作品と、びしょびしょ犬の飼い主さん。
びしょびしょ犬は水が大好きで、ざぶーざぶーと泳いでいたのだった。

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涼しかったので、犬がたくさん。日本人や、外国人も、たくさん犬を連れてきている。
ひたすらまるにマウンティングをしようとして、まるから怒られるジェシカ。

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ボートに乗せられるまる三郎。
遠足の結論としては「まるは海より山が好き」ということに。
このあと山の方にいったら目をキラキラさせながら登っていった。
海は迷惑ですが、そうですか…。

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公園に犬が入るには狂犬病の予防接種済みの犬が取得できる
養犬証がないと入れないので、飼い主さんがいる犬は身元が保証されている。
(他の犬の養犬証を借りて入園する人がいるとかいないとか)
が、この日まるが一番仲良く意気投合して遊んでいたのは、
どこからか現れた疥癬と思しき犬くんだった…。
飼い主さんが見当たらないので、野良なのか、
近所の家からふらっと遊びに来たのか、やはりゆるいとこがあるな。
家にレボリューションあるからいいけど。

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曼珠沙華。
揚子江沿岸が原産だそうで、稲作とともに日本に渡ってきたとか。
巾着田もそろそろ見頃でしょうか。
三連休で混むんだろうな〜。
悲しいかな中国は月曜は休みじゃないのでした。

そんな秋の遠足。
 

秋の収穫

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まさかこんなご近所の植込みに自然薯が!
ということが1ヶ月前くらいにあり、
この前同じところを通りかかったので、探してみました。

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こんな普通の、歩道の植込み。3畳くらいのスペースであろうか。

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あー!あるある!

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良く見ると山芋だらけ。

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うーん、しかしこれは、、
良く似たツタ植物のオニドコロは、ムカゴはできない。
あと似た植物だと、ニガカシュウだけど…葉っぱはニガカシュウじゃないなあ。
でもヤマノイモの葉っぱよりは、ちょっと横長に見えるんだけど!

と思って調べたら、どうやらこれは長芋みたい。
誰かがムカゴをばらまいたものと見た!食いしん坊やな〜。

長芋は中国原産で、日本の里山のいわゆる「自然薯」は日本固有種だそうです。
へー。
むかご(零余子)は、中国語でもそのまま零余子です。リンユーズー。
料理するときは豆のように使ったり、あとは漢方でも使うみたい。

八百屋さんでは百合の根が出回り、梨がシーズンで、
上海蟹もずんずん大きくなり始めています。
すっかり秋を感じる日々でした。
 

     



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上海に住んでます。
サラリーマンです。
趣味はカメラとゲーム。
     


マガハから〜。


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